У цьому матеріалі садівники та городники із багаторічним досвідом розповіли дачникам, як правильно прибирати моркву та буряк, щоб вони наливалися цукром та набагато краще зберігалися взимку.
Звичайно, літо ще триває в самому розпалі, але про збирання врожаю не завадить потроху задуматися вже прямо зараз. Адже приблизно через 2-2,5 місяці, коли завершиться літній сезон, грядки почнуть поступово порожніти. І, як показує практика, велика кількість дачників кидається одразу ж прибирати моркву та буряк. Однак у жодному разі не слід поспішати викопувати їх занадто рано – і ось чому.
За словами фахівців, дуже сильно ламати голову над тим, коли ж настане час збирання коренеплодів, не варто. Адже зазвичай із ними чудово працює одне залізне правило: чим пізніше – тим краще. У такому випадку вони стають набагато смачнішими та значно краще зберігаються.
Отже, якщо у моркви бадилля стоїть ще зеленим, а температура вночі не опускається нижче +5 градусів, тоді не потрібно поспішати. Нехай собі сидить красуня в землі, дозріває і стає такою смачною, якою її всі так люблять.
Саме восени, під час зниження температури, буряк надзвичайно активно накопичує вітаміни та органічні кислоти. Однак зниження температури до +2…+3 градусів – це вже сигнал до початку збирання! Такий коренеплід більш теплолюбний, аніж морква. Тому, якщо буряк потрапить під морозець, він буде значно гірше зберігатися.
Таким чином, потрібно завжди зіставляти всі ознаки, стежити за прогнозом погоди та обов’язково обирати виключно лише сухий день для викопування коренеплодів. Важливо пам’ятати, що морква – холодостійка рослина, і це стосується також термінів її посадки: чим раніше, тим краще!