Якщо ж такої можливості немає, доведеться ретельно стежити за вологістю ґрунту і поливати частіше.
Якщо перцю не вистачає води, він одразу втрачає тургор, перестає цвісти й може скидати зав’язі. Через це плоди виростають дрібними й не такими соковитими. Щоб цього уникнути, перець потрібно поливати теплою водою, бажано не рідше одного разу на два-три дні. У спеку господині радять робити це навіть щодня, але невеликими порціями – приблизно по 4–5 літрів на одну рослину.
Коренева система у перцю дрібна, тому волога в ґрунті не затримується надовго. Щоб зберегти її якомога довше, перець бажано мульчувати. Для цього підходить перегній, компост, солома, тирса або будь-який інший органічний матеріал. Мульча допомагає не лише зберігати вологу, а й захищає від бур’янів. А ще, завдяки мульчі, не доводиться часто розпушувати ґрунт, що також позитивно впливає на ріст перцю.
Особливо активно перець споживає вологу в період наливу плодів. Саме в цей час важливо підтримувати стабільний режим поливу. Коли плоди починають червоніти, кількість води можна трохи зменшити, особливо якщо немає мети зібрати другу або третю хвилю врожаю. В теплих регіонах, як-от на півдні України, друга хвиля ще можлива, а ось у північних – навряд.
Ґрунт під перцями має бути постійно вологим. Оптимальна вологість для них – близько 60%, що трохи більше, ніж для томатів, але менше, ніж для огірків. У період дозрівання полив залишається стабільним, проте можна зменшити об’єм до 2–3 літрів на кущ, якщо рослина не дуже велика. А от у тепличних умовах, де перець росте масивнішим, потрібно буде трохи більше – іноді до 5 літрів.
Отже, головне правило – не давати ґрунту пересихати, бо перець цього не пробачає. Регулярний, помірний полив і правильне мульчування – запорука соковитих, яскравих і смачних плодів.