Завжди вибираю саму солодку і соковиту черешню без черв’яків: на що я дивлюся при виборі

Сезон черешні - короткий, але дуже бажаний, і немає нічого прикрішого, ніж купити красиві та смачні ягоди, а всередині знайти неприємний сюрприз.

Щоб обрати справді стиглу, солодку й головне – чисту черешню без черв’яків, варто знати кілька простих ознак. І вони зовсім не завжди пов’язані з розміром чи кольором ягід. На що звертати увагу при покупці черешні?

1. Хвостики: зелений – знак свіжості

Ягідки з яскраво-зеленими черешками (хвостиками) – щойно з дерева, вони ще не втратили соковитість, менше піддавались транспортуванню й довше зберігаються. Якщо хвостик засохлий або темний – ягода стара, можливо, вже почала бродити зсередини.

Садівники розповіли, чим у вересні підживити вишні та черешні
Експерти пояснили, як вибрати найсмачнішу черешню

2. Шкірка – гладка й без тріщин

Навіть дрібна тріщина на черешні може бути ознакою того, що всередині завівся черв’як, а ще – це вхід для бактерій і початок псування. Хороша черешня має блискучу, тугу шкірку, без плям і вм’ятин.

3. Темний сорт – не завжди найсолодший

Багато хто шукає найчорніші ягоди, думаючи, що вони найсолодші, але це не завжди так. Наприклад, сорт “Регіна” може бути червонуватим, але дуже медовим на смак. Орієнтуйтесь на аромат – стигла черешня пахне насичено, трохи карамельно.

4. Вибирайте суху ягоду

Якщо черешня волога або липка – її вже мили (можливо, не вперше), у воді часто ховаються черв’ячки, а зайва вологість – сприятливе середовище для псування. Ягода має бути сухою, ніби щойно з дерева.

5. Запитайте, звідки черешня

Найменше проблем з місцевими ягодами, які не встигли проваритись у ящиках під час перевезення. Черешня, зібрана кілька годин тому, майже ніколи не буває червивою. А от привізна, особливо з теплих регіонів, може мати неприємні подарунки.

Як перевірити черешню на черв’яків вдома?

Замочіть ягоди в солоній воді (1 ст. ложка солі на 1 л води) на 10–15 хвилин, якщо там є гості, вони виповзуть на поверхню, але краще обрати хорошу черешню ще на ринку, щоб не довелось «виселяти» її мешканців у себе на кухні.

Експерти розповіли про найкращі варіанти удобрення для черешні, які покращать її смак і врожайність
Експерти пояснили, як вибрати найсмачнішу черешню

Щоб насолодитися справжнім смаком черешні – солодким, соковитим, з легким хрускотом – обирайте уважно, дивіться на хвостики, шкірку, запах і не соромтесь перевіряти ягоду на дотик. Адже смачна черешня – це не лише задоволення, а й корисна літня вітамінка.

Популярне