У липні часто з’являються вільні грядки. Десь не встигли нічого посадити, щось не зійшло, десь уже зібрали врожай редиски, гороху чи ранньої картоплі. Але ж шкода залишати ці грядки порожніми. Бо тоді земля не працюватиме, а просто заростатиме бур’янами. Тому варто висадити так звану вітамінну грядку. І важливо це робити правильно, якщо хочете отримати щедрий та швидкий врожай. Починати треба з правильного вибору рослин.
Для такого посіву найкраще підходять культури, які швидко дозрівають і не бояться коротшого світлового дня ближче до осені. Добре ростуть у липні кріп, шпинат, салатні суміші, гірчиця, рукола, пекінська капуста, листовий буряк, базилік тощо. Варто їх сіяти щотижня маленькими партіями, щоб мати смачний та корисний врожай практично до самих заморозків. Це краще, ніж витрачати чималі гроші в магазині на менш корисну “хімічну” зелень.
Окрім зелені, встигнуть дозріти й деякі овочі. Наприклад, редька, дайкон, пекінська капуста чи ранній буряк. Якщо посадити їх у пухкий вологий ґрунт і добре поливати, урожай буде вже за 40–50 днів. Варто також спробувати кущову квасолю або цукіні — вони швидко набирають масу, особливо якщо погода достатньо тепла, а полив регулярний. Самі рослини варто чергувати рядами, щоб раціональніше використовувати простір.
Якщо порожніх грядок надто багато, то ще один хороший варіант — сидерати. Наприклад, люпин, біла гірчиця, конюшина чи овес. Врожаю вони, звісно, не дадуть, але їх можна буде перекопати, коли підростуть, для підживлення грядки. Поки сидерати ростимуть, вони “придушуватимуть” бур’яни, покращуватимуть структуру ґрунту та трішки насичуватимуть землю азотом й поживними речовинами.