Дачники запевняють: результат буде не гірший, ніж від дорогих добрив. А ще — безпечний, доступний і перевірений часом
Справді, буряк буває різним. Солодкий, як цукерка — і гіркий, як розчарування. Великий, соковитий, з рівною шкіркою — або сухий, розтрісканий і схожий на маленьку дерев’яну кульку. І справа не лише у сортах чи погоді. Справжня різниця — у дрібниці, про яку чомусь мало хто згадує. Той самий секрет, який змінює все — приховано на кухонній полиці у баночці з написом “сіль”.
У чому справа
Смак коренеплодів, як не дивно, починається з листя. Саме через листя буряк отримує речовини, які згодом перетворюються у глюкозу — оту саму природну солодкість. А один із ключових елементів, який відповідає за цей процес, — іони натрію.
Саме вони активують обмінні процеси, поліпшує засвоєння вологи, стимулює фотосинтез і, головне, сприяє накопиченню цукрів у коренеплодах.
Ознаки натрієвого голодування
Досвідчені городники помічають це одразу:
- листя блідне, втрачає блиск, набуває червоного кольору;
- зростання сповільнюється;
- коренеплід формується дрібний, шорсткий;
- смак гірчить або віддає землею.
У таких випадках багато хто кидається підгодовувати гуматами — і дійсно, ефект є. Але він має зворотний бік: у коренеплодах накопичуються шкідливі речовини, які важко виводити. А от проста кухонна сіль — не лише безпечна альтернатива, а й природний помічник буряку.
Чудо-підживлення
Городники зі стажем радять розчинити 1 столову ложку звичайної (не йодованої!) солі в 10 літрах теплої води. Потім потрібно обприскати розчином листя буряків, але одразу після цього необхідно полити рослини звичайною водою під корінь.
Процедуру достатньо проводити раз на місяць, починаючи з початку липня. Робити це можна навіть як профілактику, якщо проблем ще не виникло.