Кущі перцю можуть виглядати цілком пристойно — зелені, з квітами, іноді навіть з мініатюрними зав’язями. Але врожай усе одно мізерний. Зав’язі осипаються, плоди дрібні, дозрівають повільно або зовсім залишаються у зародку. У такі моменти легко здатися на милість природи й сипати все більше підживлення. Та справжні городники знають: причина — не завжди в живленні, а часто — в неправильному формуванні куща.
База врожаю
Річ у тому, що перець, на відміну від томатів, має тонкий баланс між ростом зеленої маси й утворенням плодів. Якщо втратити цей баланс, отримаєте кущ із розкішним листям, але майже без врожаю.
Тож досвідчені дачники радять не лінуватись і ще з молодого віку формувати крону. Перше, що необхідно зробити — прищипнути точку росту, тобто верхівку основного стебла. Це стимулює рослину гілкуватися, утворюючи дві або більше потужних “виделок”, які вже будуть активно родити.
Обрив листя

Друга важлива дія — видалити нижнє листя, приблизно на 1/3 висоти стебла. Чому це важливо? А тому, що нижні листки зазвичай отримують найменше світла, але при цьому тягнуть на себе вологу та поживні речовини. Також вони створюють надмірну вологість біля основи, що сприяє появі хвороб і шкідників. До того ж видалення листя сприяє кращій вентиляції й доступу повітря до кореня, а також дозволяє зосередити всі сили на зав’язуванні плодів, а не на нарощуванні зелені.
Коли і як формувати?
Формування проводять, коли кущ досягне 20–25 см у висоту й має 8–10 справжніх листків. Верхівку прищипують обережно — просто пальцями або стерильними ножицями. Листя обривають поступово, по кілька штук щотижня, аби не стресувати рослину.
Отже, робимо простий висновок: головне не годувати рослину “до нестями”, а навчитися керувати її енергією. І тоді замість кількох дрібних перчинок отримаєте рясний, соковитий і солодкий урожай, який ще й дозріє вчасно.