Секрет криється у правильному підборі рослин, у природі безліч трав, які здавна використовують для заварювання, і які можна легко виростити у будь-якому регіоні України. Достатньо кількох квадратних метрів, і вже до осені матимете власний “чайний букет”.
Ось найкращі трави для домашнього чаю:
- Меліса – ніжний лимонний аромат і заспокійливий ефект, вона юбить сонце, росте швидко, з кожним зрізанням – ще рясніша.
- М’ята – це класика, вона свіжа, холодна, освіжає і влітку, і взимку, її можна висаджувати навіть у півтіні.
- Чебрець (тим’ян) – смачний, ароматний, до того ж, це природний антисептик, цвіте дрібними бузковими квітами, а в чаї розкриває себе повністю.
- Материнка (орегано) – має медовий аромат, добре поєднується з м’ятою, мелісою та липовим цвітом.
- Календула – яскраві квіти, які додають чаю не лише кольору, а й користі: протизапальний ефект, особливо у сезон застуд.
- Листя малини, суниці, смородини – дають солодкуватий, фруктовий післясмак і зміцнюють імунітет.
Вирощування дуже просте, достатньо сонячної ділянки, регулярного поливу та прополювання. Збір проводять у суху погоду, ближче до обіду, коли ефірні олії в листі максимально насичені, сушити краще в тіні, розклавши тонким шаром.
Готові трави зберігайте у скляних банках або паперових пакетах, комбінуйте за смаком, і кожного вечора матимете власноруч вирощений чай, без ароматизаторів і добавок та кожен ковток – з ароматом вашого літа, вашої землі й турботи.