Цей метод використовували ще наші діди, коли не було ані мінеральних добрив, ані магазинних стимуляторів росту, секрет простий – буряку потрібно натрій, якого часто бракує в ґрунті.
Чому саме сіль? У помірній кількості кухонна сіль (NaCl) не шкодить буряку, а навпаки – компенсує нестачу натрію, без якого рослина не може повноцінно засвоювати цукри. Саме натрій відповідає за транспортування вуглеводів і накопичення цукру в коренеплоді.
Ознаки, що буряку бракує натрію:
- бліде листя з червонуватими прожилками;
- уповільнення росту навіть при достатньому поливі;
- сухувата серцевина буряка;
- несолодкий, “водянистий” смак.
Як правильно підживити буряк сіллю
Спосіб 1 – розчинний. Розчиніть 1 столову ложку кухонної солі на 10 літрів води, поливайте під корінь з розрахунку 1-1,5 літра на рослину, робити це варто в середині літа – приблизно за 30-40 днів до збирання.
Спосіб 2 – сухий. Найпростіший дідівський метод – розсипати жменю солі (приблизно 30-40 г) між рядками буряка після дощу або поливу, після цього землю бажано трохи розпушити.
Коли підживлювати:
- перший раз – у липні, коли починає формуватись коренеплід;
- вдруге – через 2–3 тижні, якщо буряк росте повільно або є ознаки нестачі натрію.
Важливо – не перевищуйте дозу, адже надлишок солі шкідливий для інших культур і може спалити листя.
Результат приємно здивує:
- буряки виростають рівними, насиченого бордового кольору;
- структура – м’яка, без пустот і прожилок;
- смак солодкий, без землистого присмаку.
Цей метод працює вже десятиліттями, перевірено не лабораторіями, а сотнями врожаїв на звичайних городах, киньте одну жменю солі і переконайтесь самі.