Городники дедалі частіше скаржаться на те, що овочі почали дозрівати повільніше. Все через брак сонця та перепади температури. Це літо видалося нестабільним, дощовим – от і результат. Але досвідчені городники кажуть: чекати – справа невдячна. Тому, редакція сайту Добрі новини зібрала кілька прийомів, які підштовхнуть перці до дозрівання.
Перше, що радять зробити городники – припинити полив. Буквально за 10-14 днів до збору. Невеликий “водний стрес” працює як сигнал для рослини, що це вже кінець сезону і можна завершувати цикл дозрівання. Надлишок вологи в цей момент тільки гальмує процес, тому не нехтуйте порадою.
Далі – цікавий прийом, який використовували ще наші бабусі: обережно підрізати дрібні корінці. Просто лопатою пройтися колом навколо куща, десь на відстані 10-15 см від стебла. Поживних речовин після цього рослині “перепадає” менше, і вся енергія йде не в зелень, а в плоди, тому вони починають дозрівати.
Якщо на перці ще зʼявляються квіти або нові завʼязі, їх краще одразу видалити. Користі та врожаю з них вже не буде, а от сили рослина на них витрачає немалі. Нехай краще працює на ті плоди, які вже майже достигли.
Ще одна фішка – повернути плоди до сонця тим боком, який уже почав червоніти. Більше світла – швидше накопичуються пігменти, і перець набирає той самий насичений колір.
Багато хто з городників ще додає й позакореневе підживлення. Наприклад, розчин монофосфату калію (10 г на 10 літрів води). Обприскувати ним краще зранку або коли похмуро, тоді листя добре вбирає розчин. Це стимулює плодоношення, і перці не змушують себе довго чекати.
Або можна просто настояти склянку деревної золи у відрі води добу і полити під корінь. Зола працює не гірше. А на високих сортах можна прищипнути верхівки – і головного стебла, і бічних пагонів. Це зупиняє ріст у висоту, і всі соки йдуть у плоди. Користуйтеся!