Інколи городники хочуть проекспериментувати і садять різні сорти баклажанів, від білих, до смугастих. Втім, баклажан і в Африці баклажан, а догляд їм потрібен однаковий. Втім буває так, що прийшов час збирати плоди, а збирати нічого, бо баклажани навіть не думають розростатися і наливатися.
Але різниця в смаку таки є, білий баклажан відрізняється від традиційного фіолетового не лише кольором, а й структурою м’якоті та відсутністю гіркоти. Але для активного росту баклажанам будь-якого кольору потрібне повноцінне харчування. Особливо важливими на етапі плодоношення є фосфор і калій, адже саме вони відповідають за налив плодів, їх розмір і щільність мʼякоті.
Тому у випадку, коли потрібно підштовхнути рослину до активного росту і плодоношення, доцільно використовувати комплексне мінеральне добриво, наприклад, нітроамофоску, яка містить три головні елементи: азот, фосфор і калій. Кожен елемент має свою дію, але це тріо простимулює кущі до росту.
Треба взяти 1 столову ложку нітроамофоски і розвести на 10 літрів теплої води. Перед внесенням добрива рослини бажано злегка полити чистою водою, щоб уникнути опіку коріння.
Таке підживлення проводять не частіше одного разу на два тижні, а плоди бажано після такого поливу 4-5 днів не їсти, аби не псувався смак. Таке підживлення допомагає компенсувати дефіцит мікроелементів у ґрунті та прискорити дозрівання врожаю.