Зелене та соковите бадилля картоплі у кінці літа може змусити городників замислитись, чи готова рослина до викопування. Але терміни збору врожаю визначають не тільки за виглядом надземної частини культури. Основний сигнал готовності – жовте та зів’яле бадилля. У цей період шкірка картоплі стає щільною, її набагато важче пошкодити, а плоди дозрілі та максимально смачні.
Лайфхак для смачної картоплі
Якщо бадилля залишається зеленим, причин може бути багато – пізня посадка, надлишок азоту чи вологи. Ви можете довго чекати пожовтіння кущів, аж до самих морозів. Але це небажано. Підмерзлі плоди зберігаються набагато гірше. Рішення у такому разі – скошування бадилля за 10-14 днів до запланованого викопування плодів. Так ви даєте рослині сигнал: вона припиняє вегетативний ріст і переключається на дозрівання шкірки.
За цей період картопляна шкірка стає щільною, а корисні речовини з бадилля частково переходять до бульби. Прибирання важливо проводити в суху погоду, обережно підкопуючи кущі. Викопану картоплю обов’язково залиште просушитись у затінку чи під навісом на кілька годин. Це допоможе мікротріщинам затягнутись, а зайва волога встигне випаруватись, що впливає на тривалість зберігання.
Не поспішайте з викопуванням, якщо шкірка картоплі ще дуже легко здирається, якщо потерти її пальцями. Дайте бульбі остаточно дозріти після скошування бадилля. Готовність шкірки перевіряють на пробному кущі – викопайте 2-3 кущі в різних місцях ділянки, аби визначити найкращий час для збору врожаю.