Плоди стають твердими, з грубим насінням і втрачають ніжний смак, великі, перерослі кабачки складно використовувати для улюблених страв – вони стають не такими соковитими і часто викидаються.
Пояснення цього явища просте, коли кабачки залишаються на кущах занадто довго, рослина припиняє формувати нові зав’язі. Вона “думає”, що вже виконала свою місію, і концентрує ресурси на дозріванні старих плодів. Через це нові кабачки ростуть повільніше або не з’являються зовсім. Є одне просте і ефективне рішення, яке дозволяє продовжити плодоношення та уникнути переростання: регулярний збір плодів і підживлення рослини.
Як діяти:
- Збирайте кабачки кожні 2-3 дні – не чекайте, поки вони досягнуть величезного розміру. Молоді плоди довжиною 15–20 см ніжніші і смачніші, а кущ після збору одразу формує нові зав’язі.
- Підживлення після збору – оптимальний варіант це розчин деревної золи – 1 склянка на 10 літрів води, полив під корінь допомагає компенсувати втрату поживних речовин і стимулює ріст нових плодів. Можна повторювати процедуру двічі на місяць, особливо в серпні, коли спека і активне плодоношення виснажують рослину.
- Мульчування ґрунту – тонкий шар соломи або трави утримує вологу, захищає корені від перегріву та підтримує стабільний ріст кабачків.
Ефект від таких заходів помітний уже через кілька днів: на кущах з’являються нові зав’язі, плоди ростуть рівномірно, а старі кабачки, зібрані вчасно, можна використовувати для різних страв. Важливо пам’ятати: перерослі кабачки не зникнуть самі, їх треба збирати, інакше вони блокуватимуть ріст молодих плодів.
Плюс цього підходу в тому, що він зберігає смак і ніжність кабачків, дозволяє отримати врожай до самої осені і не вимагає складних добрив або хімічних стимуляторів. Для тих, хто любить кабачки у всіх видах – від оладок до заготовок, регулярний збір і підживлення стають справжньою гарантією стабільного та щедрого врожаю.
Таким чином, серпнева проблема переростання кабачків легко вирішується одним простим правилом: збирайте молоді плоди, підживлюйте кущ і підтримуйте ґрунт у комфортному стані. Це дозволяє насолоджуватися свіжими, соковитими кабачками до самого кінця сезону, без втрати якості та смаку.