Справді, буряк, морква, картопля та томати виростали великими і соковитими, а урожай з грядки здавався нескінченним. Сьогодні ж ситуація зовсім інша, без регулярних добрив отримати хороший урожай майже неможливо. Чому так сталося?
Перша причина – виснаження ґрунту, раніше городи були менш інтенсивними: після декількох років вирощування овочів грядку залишали під пар або засівали сидератами – спеціальними рослинами, які відновлюють родючість землі. Сьогодні майже всі грядки працюють без перепочинку, і ґрунт втрачає природні запаси поживних речовин, земля стає втомленою, а рослинам не вистачає ні макро-, ні мікроелементів.
Друга причина – зміна клімату, сучасні погодні умови більш спекотні і непередбачувані, різкі перепади температур, посухи або затяжні дощі. Рослини витрачають багато сил на виживання, а не на формування плодів, в таких умовах добрива стають не розкішшю, а необхідністю для нормального росту.
Третя причина – інтенсивні сучасні сорти, старі сорти овочів були менш вимогливими і давали скромний, але стабільний урожай. Сучасні гібриди розраховані на високу продуктивність, і для цього вони потребують більше живлення, без підживлення такі сорти не можуть показати свій максимум і часто хворіють або формують менше плодів.
Четверта причина – зменшення кількості органіки, в минулому грядки підживлювали натуральними матеріалами, гноєм, перегноєм, курячим послідом, компостом. Сьогодні органіки вносять значно менше, часто замінюючи її мінеральними добривами, без додаткової підтримки ґрунт швидко втрачає родючість, а рослини – силу росту.
Що можна зробити, щоб город знову працював сам?
- Висівати сидерати після основних культур, давати ґрунту відпочити.
- Регулярно вносити органічні підживлення: компост, перегній, деревну золу.
- Міняти місця посадки овочів, щоб не виснажувати землю під одну культуру.
- Мульчувати ґрунт для збереження вологи і живлення кореневої системи.
Таким чином, причина того, що раніше город росте сам, а зараз без добрив ніяк, поєднання виснаження ґрунту, зміни клімату та високих потреб сучасних сортів. Повернути стабільний врожай можливо, якщо поєднувати догляд за землею з правильним підживленням і чергуванням культур.