Часто городники стикаються з такою проблему, що після збору врожаю буряк виявляється великий, але зовсім не солодкий. Таке буває, якщо коренеплодам не висвятило бору, і таке буває часто, адже в багатьох регіонах цей мікроелемент не міститься у ґрунті в достатній кількості.
Бор необхідний для формування цукру в буряках, він покращує обмінні процеси і підсилює розвиток тканин рослини. Завдяки цій речовині коренеплоди стають щільнішими, соковитішими та яскраво-червоного кольору.
Тому, як то кажуть, аби не впасти обличчям у калюжу, потрібно декілька разів на сезон зробити борне підживлення. Для цього достатньо розчинити 1 грам борної кислоти на 10 літрів води і полити буряки.
Борна кислота у порошку продається в будь-якій аптеці або в магазині для городників. Такий полив проводять не більше трьох разів за сезон, щоб уникнути передозування і негативного впливу на рослину.
Якщо підживлення бором вже проводили кілька разів, а останню підживку перед збором врожаю провести вам все ж підказує інтуїція, можна замінити його на монофосфат калію. Калій і фосфор мають схожу дію з борною кислотою і також допомагають коренеплодам засвоїти якомога більше цукрів.
Але не забувайте, що останнє підживлення, як і останній полив, проводять за 2 тижні до збору врожаю, щоб тканини ущільнилися, а шкірка підсохла. Це потрібно не тільки для смаку, а й для збільшенню терміну зберігання.