Холодна та довга зима – це справжнє випробування для ваших овочевих запасів. Особливо страждають від неправильного зберігання страждає цибуля – вона пересихає, гниє або ж починають проростати раніше потрібного часу. Та якщо знати декілька простих хитрощів, урожай буде лежати аж до самої весни. Вам не знадобиться жодна магазинна хімія, тільки досвід поколінь та трішки уваги.
Секрети тривалого зберігання цибулі
Після прибирання врожаю потрібно ретельно просушити цибулю. Зазвичай це роблять на даху, у провітрюваних верандах або ж просто на вулиці під навісом. Сушити потрібно від 5 до 10 днів, залежно від погоди. Перо одразу зрізати не потрібно – воно допоможе витягнути вологу з цибулин. Якщо перо не зрізати, а заплести в косу, то цибуля буде довше зберігатись і не гнити. Це не тільки красивий спосіб зберігання, але й практичний!
Ви можете зберігати цибулю в мішках із сіллю – так плоди будуть лежати набагато довше. Для кращої лежкості потрібно чергувати шар цибулі та солі. Навіть якщо один шар почне псуватись, то сіль не дасть гнилі перекинутись на решту плодів.
Ви можете використовувати альтернативний спосіб зберігання плодів – у золі. Крім того, часто цибулю занурюють у рослинну олію з краплею йоду. Так роблять для створення захисної плівки.
Часто проблемою стає спроба зберігати врожай у холодильнику або біля батареї. У цих місцях неправильні температурні умови, а тому плоди почнуть псуватись набагато раніше. Також не варто зберігати цибулю поруч із картоплею – вона вбирає зайву вологу та швидше гниє.