Погодьтесь, збирання часнику в середині літа звільняє чималий шмат землі. І тут перед господарем постає питання: залишити грядку пустувати чи використати її мудро? Досвідчені городники запевняють: саме після часнику ґрунт особливо щедрий і здатний дати хороший врожай, якщо посадити правильні культури. Земля вже відпочила від бур’янів, отримала захист від хвороб завдяки фітонцидам часнику й готова прийняти нові рослини. Тож грядку не варто залишати голою — вона ще може попрацювати на користь.
Чому земля після часнику така цінна
Часник виділяє у ґрунт природні речовини, які стримують розвиток багатьох грибків та шкідників. Це робить ґрунт чистішим і здоровішим для наступних культур. До того ж земля після нього пухка та легша в обробітку. Саме такі умови ідеальні для швидкорослих овочів, які встигнуть дозріти навіть восени.
Що посадити після часнику?
- Редиска
Ця культура не боїться короткого дня й прохолоди. Висіяна в серпні, редиска швидко сходить і дає врожай уже через 25–30 днів. Таким чином можна отримати ще один хрусткий делікатес до осіннього столу.
- Шпинат
Невибагливий, корисний і швидкорослий. Його листя можна зрізати поступово, аж до перших заморозків. А восени шпинат особливо соковитий, адже прохолодна погода лише покращує його смак.
- Салатні культури (рукола, листковий салат, кріп, петрушка)
Вони добре почуваються у прохолоді й не потребують тривалого вегетаційного періоду. Посіяні після часнику, ці зелені подарують свіжість і користь навіть тоді, коли інші грядки вже спорожніли.
Якщо є час і натхнення
Окрім овочів і зелені, після часнику можна висівати й сидерати — наприклад, гірчицю чи фацелію. Вони не тільки захистять землю від бур’янів, а й наситять її поживними речовинами, які знадобляться наступної весни.
Отже, редиска, шпинат, салатні трави чи сидерати — усе це зробить землю живою й корисною навіть наприкінці літа.