Молода картопля завжди була улюбленим частуванням усіх городників, які займаються вирощуванням такої культури. Хоча здебільшого молоді плоди дачники воліють з’їсти одразу, декому хочеться заготувати їх на зиму, аби мати можливість насолоджуватись плодами і протягом зими. Для того, аби плоди зберігались якомога довше, важливо знати про деякі тонкощі.
Як зберігати картоплю
Так, за словами багатьох городників, тривале зберігання молодої картоплі майже неможливе. Часто овоч починає псуватись і погано лежить через свою тонку шкірку. Картопля не встигла дозріти, адже її викопали значно раніше потрібних їй термінів, а тому лежати так довго, як обіцяє виробник насіння для дозрілої картоплі, молода не зможе. Але все-таки досягти тривалого зберігання можливо.
Річ у тім, що тривалість зберігання картоплі – і молодої, і старої – визначається умовами. Величезну роль відіграє температура, вологість повітря та якість місткості, в якій лежить урожай. Так, рання картопля дуже чутлива до умов зберігання, а тому для неї треба створити ідеальні.
Зберігати молоду картоплю довго вдається тим дачникам, у кого погріб знаходиться на глибині 2,8 м та нижче. Такі показники, за словами городників, сприяють оптимальному температурному режиму та правильній вологості повітря.
Крім цього, є й ще одна хитрість. У мішок із картоплею потрібно покласти декілька каштанів або жолудів. Таким способом зберігання користувались ще наші бабусі з дідусями. Лайфхак бюджетний, але допомагає покращити лежкість овочів.