Дехто з городників вже прибрали помідорні кущі з грядки, мовляв, літо закінчилися, значить і сезон свіжих овочів теж закінчився. Але у інших дачників томати стоять все ще зелені, і навіть не думають дозрівати.
Здавалося, що умови для цього ідеальні, і сонця вистачає, і полив регулярний, і підживлення теж було регулярне, а плоди вперто залишаються зеленими. Виною цьому можуть бути і особливості сорту, і затяжна спека, і зайве навантаження на кущ великою кількістю добрив. Але є кілька простих дій, які допоможуть томатам швидше наливатися і червоніти.
Насамперед треба прибрати зайве листя з нижньої частини куща, бо ніякої захисної функції вони не несуть, а тільки забирають на себе поживні речовини. Якщо його обрізати, рослина спрямує сили саме на дозрівання плодів. Те саме стосується і дрібних зав’язей, які вже не встигнуть визріти. Їх краще теж обережно обрізати, щоб кущ не витрачав сили даремно.
Ще один прийом для швидкого дозрівання, це обмежити полив. Повністю залишати рослину без води звичайно не можна, але коли ґрунт трохи підсихає, томати відчувають нестачу вологи, відбувається легкий стрес і рослина спішить “доробити” плоди. Достатньо зробити перерву у поливі на 4-5 днів, і результат не змусить довго чекати.
А якщо часу на такі хитрощі немає, врожай можна зняти ще на етапі середньої стиглості, коли томат тільки-но починає змінювати колір. У темному теплому місці він швидко почервоніє, головне не класти його в холодильник. А щоб прискорити процес, поруч можна покласти яблуко або банан. Ці фрукти виділяють природний газ етилен, який стимулює дозрівання.