Городники, перевіряючи різні варіанти протягом кількох сезонів, виділили два сорти, які стали фаворитами для зимового зберігання.
Сорт №1: Розетта
Розетта – сорт середнього терміну дозрівання, який відзначається високою врожайністю і стійкістю до хвороб. Картопля цього сорту має щільну шкірку і ніжну кремову серцевину. Завдяки цьому вона зберігається в підвалі або коморі протягом 6-8 місяців без втрати смаку. Цей сорт підходить як для варіння, так і для смаження чи запікання. Городники відзначають, що кущі Розетти рідко уражаються фітофторою, навіть у дощове літо, що робить її надійним вибором для зимового запасу.
Сорт №2: Скарб
Скарб – пізній сорт, який особливо цінується за тривале зберігання і стабільну врожайність. Картопля Скарб має гарну форму, рівномірний колір і щільну м’якоть. Навіть після кількох місяців зберігання вона залишається твердою і не проростає. Городники радять висаджувати Скарб на легких, родючих ґрунтах, де він віддає максимум своїх смакових і технологічних властивостей. Сорт добре переносить осінні заморозки і холодні підвали, що робить його справжнім “зимовим чемпіоном”.
Чому саме ці сорти ?
Обидва сорти поєднують у собі головні якості, які шукають городники: високу врожайність, стійкість до хвороб, тривале зберігання і універсальність у кулінарії. Крім того, вони невибагливі в догляді: потребують регулярного поливу та підживлення, але не вимагають особливих хитрощів для формування великих і здорових бульб.
Поради для зимового зберігання
Щоб картопля добре зберігалася до весни, важливо дотримуватися кількох правил:
- Збирати врожай у суху погоду, коли бульби підсохли.
- Не мити картоплю перед зберіганням – залиште тонкий шар землі для захисту.
- Зберігати у темному, прохолодному і добре вентильованому приміщенні.
- Періодично перевіряти бульби на ознаки псування і видаляти пошкоджені.
Обираючи сорти Розетта і Скарб, ви отримуєте надійний запас картоплі на всю зиму, ваші страви будуть смачними, а запаси – довговічними, навіть якщо зима виявиться холодною і тривалою.