Часник – культура особлива. На відміну від ярого, його висаджують восени, щоб він рано навесні швидко рушив у ріст. Саме тому дуже важливо, щоб ґрунт мав запас поживних речовин ще до настання холодів. Восени рослина формує сильну кореневу систему. Якщо земля бідна, зубки погано вкорінюються, слабко зимують і відстають у розвитку навесні. У результаті головки виходять дрібними й пухкими, іноді з порожнинами всередині.
Господині радять особливу увагу приділяти фосфору, калію й органіці. Ці елементи не вимиваються дощами, залишаються доступними для коренів і навесні відразу живлять рослину. Без них часник росте гірше, а врожайність знижується в рази.
Варто згадати й про золу. Це доступне добриво використовують у городництві вже сотні років. Вона багата на калій і кальцій, які допомагають формувати щільні головки, покращують структуру ґрунту й знижують кислотність. Завдяки цьому часник краще засвоює поживні речовини та рідше жовтіє. На кислих ґрунтах зола особливо цінна, адже створює сприятливі умови для культури. Її дія не миттєва, але тривала – саме тому вносити її радять восени, коли закладають грядки.
Не менш важливим вважається перегній. Це перепрілий гній або компост, який має темний колір, приємний запах землі й не шкодить рослинам, на відміну від свіжого гною. Перегній збагачує ґрунт органікою, робить його пухким і вологопроникним. Він утримує вологу, але не створює застою, що особливо важливо для часнику. Крім того, перегній поступово віддає азот у безпечній формі, яку рослини легко засвоюють навесні.
Підготовку грядки починають за 2–3 тижні до посадки. Землю перекопують, видаляють бур’яни й коріння, вносять перегній і золу. Після цього грядку залишають на кілька днів, щоб ґрунт осів і почали працювати мікроорганізми. Якщо цього не зробити, зубки можуть опинитися занадто глибоко чи надто близько до поверхні, що знизить їхню зимостійкість.
Важливо правильно розрахувати глибину посадки. На легких ґрунтах зубки заглиблюють на 8–10 см, на важких – на 6–7 см. Відстань між ними залишають 8–10 см, а між рядами – близько 25–30 см. Так рослини отримують достатньо простору для розвитку, і головки виростають більшими.
Господині застерігають від частих помилок. Не можна використовувати свіжий гній, класти зубки безпосередньо на перегній або золу, загущувати посадки чи садити часник на кислих ґрунтах без попереднього вапнування. Усе це послаблює рослини й значно знижує врожай.
Осіння підготовка має велике значення. Якщо внести перегній і золу завчасно, весною часник стартує дружно, швидко нарощує листя й закладає великі головки. Влітку такі рослини менше хворіють, дають вирівняний урожай і зберігаються довше.
Використання перегною та золи – простий, доступний і перевірений спосіб підвищити врожайність часнику. Завдяки такому підходу результат буде помітним уже з першого сезону, а якість і смак головок приємно здивують.