Та гарна новина в тому, що навіть у звичайному холодильнику морква може залишатися свіжою кілька місяців, якщо її правильно підготувати.
Спочатку моркву потрібно добре вимити, але без фанатизму – не щіткою, просто змити бруд під водою. Потім викласти її на чисту тканину або кухонний рушник, щоб овоч повністю висох. Волога – головний ворог довгого зберігання, тому морква має бути сухою перед пакуванням.
Далі приготуйте контейнер для овочів або звичайну ємність, яку зручно ставити в холодильник. На дно покладіть кілька шарів кухонних паперових рушників. Потім викладіть перший шар моркви, накрийте його рушниками й додайте наступний шар овочів. Чергуйте моркву з рушниками, поки контейнер не заповниться.
Такий спосіб допомагає зберегти моркву сухою, адже папір вбиратиме зайву вологу. Якщо через деякий час побачите, що рушнички стали вологими, просто замініть їх на сухі або дайте їм висохнути. Це продовжить термін зберігання овочів і захистить їх від псування.
Ще одна перевага цього методу – якщо одна морквина зіпсується, вона не зачепить інші, бо кожен шар захищений папером. До того ж, коли потрібно дістати моркву, не треба розгортати все – просто відкрийте верхній шар, використайте потрібну кількість і знову закрийте.
У холодильнику така морква може спокійно лежати до Нового року, залишаючись свіжою, хрусткою і смачною.
Тож радимо спробувати цей простий спосіб. Він не потребує жодних спеціальних умов, а результат вас приємно здивує – морква збереже свій смак і вигляд, наче щойно з грядки. Нехай все у вас вийде, бажаємо успіхів!