Поки сніг малює візерунки на дорогах і дерева стоять у сріблястій тиші, теплиця живе за власним календарем. Тут не поспішають із прощанням з урожаєм, адже правильно підібрані культури здатні тішити свіжістю навіть наприкінці грудня.
Хрумкий символ швидкого врожаю
Редиска вважається справжньою знахідкою для холодного сезону. Вона росте швидко, не боїться прохолоди й не вимагає тривалого світлового дня. У теплиці їй достатньо температури +8…+12 °C, щоб коренеплоди формувалися рівними й соковитими. Тож опалення не є обов’язковим, якщо теплиця захищена від різких морозів. Основна умова — вологий, але не перезволожений ґрунт і регулярне провітрювання.
Надійна класика холодного сезону
Зелена цибуля в теплиці — це майже гарантія врожаю. Вона не вибаглива, легко переносить зниження температури до +5 °C і добре росте навіть при короткому світловому дні. Для неї не потрібне повноцінне опалення: достатньо захисту від промерзання ґрунту. Часто цибулю висаджують на перо з уже сформованих цибулин — і тоді перший зріз можливий вже за 2–3 тижні. Мінімальний догляд, помірний полив — і теплиця наповнюється яскравою зеленню, яка нагадує про весну.
Ніжність, що не боїться зими
Листкові салати створені для зимових теплиць. Вони добре ростуть при температурі +7…+10 °C і не потребують інтенсивного освітлення. Саме тому салат часто стає головною зеленню новорічного столу. Головне — легкий, пухкий ґрунт і відсутність застою води. Опалення потрібне лише у випадку сильних і тривалих морозів.
Аромат або користь без зайвих клопотів
Кріп і шпинат добре почуваються в прохолоді й не потребують тепличної “спеки”. Температура +6…+10 °C для них цілком комфортна. Кріп дарує насичений аромат навіть узимку, а шпинат — щільне, соковите листя. Обидві рослини потребують лише рівномірного поливу та світлого місця. Додатковий догляд зводиться до регулярного зрізу, який стимулює появу нового листя.