Виростити крупний та здоровий врожай це лише половина задачі для городників. Друга половина, це зберегти його протягом зими. Частою проблемою, з якою стикаються дачники, є те, що буряки не долежують до весни і починають підгнивати у льоху. Найчастіша причина, чому так відбувається, — порушення умов зберігання та висока вологість у приміщенні, де лежать коренеплоди.
Аби цього уникнути, треба перевірити деякі фактори. В першу чергу, повинна бути гарна вентиляція, тож перед закладанням овочів перевірте, щоб вона справно працювала. У гіршому випадку конденсат буде накопичуватися, а овочі будуть швидко гнити.
Не повинно також бути ніякого протікання та високих температур. Зберігати коренеплоди потрібно при температурі від 0 до +5 градусів максимум. А щоб додатково захистити буряки від можливої вологості, дачники радять зробити одну хитрість.
Для цього у будь-якому канцелярському магазині потрібно взяти звичайну білу крейду без барвників, розтовкти її в порошок та “припудрити” буряки. Крейда створить захисний шар, який не буде дозволяти вологості уразити плоди, і таким чином вони будуть зберігатися набагато довше.
А ще дачники користуються хитрою порадою і засипають буряки силікагелевим наповнювачем для котячих лотків, він також чудово абсорбує вологу і не дає зʼявлятися плісняві. Та більше того, його й потрібно небагато, маленького пакетика вистачить.