Вирощування зелені в квартирі або будинку на підвіконні останнім часом стає дедалі популярнішим. На вікні легко отримати перо цибулі, петрушку, листя шпинату, м’яту та кріп. Домашня зелень завжди доречна, особливо взимку, коли свіжих вітамінних продуктів небагато. Кріп вважається невибагливою культурою, але для гарного результату варто знати кілька важливих моментів.
Для підвіконня підходять сорти раннього та середнього строку дозрівання. Ранні різновиди швидко ростуть і дають результат уже через десять–п’ятнадцять днів, але за нестачі світла або різких перепадів температури можуть витягуватися, ставати тонкими й блідо-зеленими. Середні та навіть пізні сорти ростуть повільніше, зате формують більш пишну зелень і довше тішать урожаєм.
Для вирощування кропу в квартирі радимо обирати горщики глибиною не менше десяти сантиметрів і достатньо широкі, щоб коренева система могла вільно розвиватися. Чим глибша ємність, тим вищим і густішим буде кріп. На дні обов’язково роблять отвори для дренажу, щоб зайва вода не застоювалася.
Ґрунт має бути легким, пухким, повітропроникним і поживним. Найпростіше використати готовий субстрат для овочевої розсади з нейтральною кислотністю. Перед посівом насіння варто підготувати, адже воно містить багато ефірних олій, які уповільнюють проростання. Замочування у теплій воді протягом одного–трьох днів із періодичною заміною рідини допомагає значно прискорити появу сходів.
Після посіву горщики накривають і ставлять у тепле місце до проростання. Коли з’являються сходи, температуру бажано знизити приблизно до вісімнадцяти градусів, особливо вночі, щоб рослини не витягувалися. Кріп любить світло, тому найкраще почувається на світлому підвіконні. Влітку достатньо природного освітлення, а взимку радимо додати штучне, інакше зелень швидко піде вгору і втратить якість.
Полив проводять регулярно, стежачи, щоб ґрунт залишався злегка вологим, але не мокрим. Використовують теплу відстояну воду без хлору. За сухого повітря рослини корисно інколи обприскувати і періодично повертати до світла іншою стороною, щоб вони росли рівномірно.
За правильної підготовки насіння сходи з’являються через один–півтора тижня, а першу зелень зрізають уже через чотири–п’ять тижнів. Щоб мати кріп постійно, радимо підсівати насіння кожні кілька тижнів. Такий підхід дозволяє безперервно отримувати свіжу, ароматну й корисну зелень просто з підвіконня.