Кожен городник хоча б раз стикався з огірковим “мистецтвом”: то плоди виростають схожими на гачки, то стають пузатими, як груші, а то й зовсім гірчать так, що неможливо доїсти шматочок. Ми часто списуємо це на поганий полив чи спеку, але насправді огірок так сигналізує про свій “дієтичний голод”. Коли йому не вистачає одного важливого елемента, він починає деформуватися і втрачати солодкість.
Добриво для огірків
Щоб огірки росли рівненькими, хрусткими та без натяку на гіркоту, є одне перевірене часом добриво — звичайна деревна зола або попіл. Якщо азот, якого багато в гною чи трав’яних настоях, допомагає рости листю та бадиллю, то саме попіл відповідає за якість самого плоду. В ньому є все, що обожнює ця культура: калій, кальцій та магній.
Калій допомагає рослині правильно розподіляти воду. Коли його достатньо, огірок наливається рівномірно, не перетворюючись на “грушу” чи “місяць”. Саме завдяки мінералам у попелі в плодах накопичується цукор. Огірок стає ароматним і соковитим, а не водянистим. Попіл робить рослину стійкішою до стресів, а саме стрес змушує огірок виробляти ту саму гіркоту.
Візьміть 1 склянку просіяного попелу на 10 літрів води. Ретельно перемішайте і дайте настоятися хоча б кілька годин, а в ідеалі — добу. Поливайте цим розчином огірки під корінь. На один дорослий кущ цілком достатньо 0,5-1 літра настою. Робити це варто раз на 10-14 днів, починаючи з моменту, коли з’явилися перші зародки огірочків.