Вирощування домашнього шпинату – це чудовий спосіб забезпечити свій стіл свіжими й корисними листочками в будь-яку пору року, навіть не виходячи з дому. Все, що потрібно, – трохи терпіння, світло й правильний догляд. Шпинат – це невибаглива рослина, яка швидко адаптується до умов підвіконня або балкона, радуючи вас урожаєм вже через кілька тижнів після посадки.
Для домашніх умов краще підходять ранньостиглі сорти шпинату, які мають короткий період росту і не потребують великого горщика. Перед посадкою насіння можна замочити у воді на кілька годин для того, щоб вони швидше проросли. Підготуйте грунт – він повинен бути легким і поживним, із хорошим дренажем, щоб уникнути застою води.
Горщики чи контейнери обирайте глибокі, адже коріння шпинату любить простір. Насіння сіється неглибоко, приблизно на 1-1,5 см, з відстанню між ними, щоб рослини мали місце для розвитку. Поливати шпинат краще акуратно, злегка зволожуючи грунт, не допускаючи перезволоження, яке може спричинити загнивання коренів.
Світло – це ключ до успішного вирощування шпинату. Він полюбляє сонячні місця, тому розміщуйте горщики на південному чи східному підвіконні, де буде достатньо денного світла. Якщо природного світла недостатньо, можна використовувати додаткове підсвічування лампами. Температура також має значення – шпинат не терпить сильних морозів, але й не любить спеку. Оптимальною температурою для вирощування вважається 15-20°C.
Доглядайте за своїми рослинами, підживлюйте їх раз на два тижні легкими органічними добривами або спеціальними добривами для зелених культур. Шпинат швидко росте, і вже за 4-6 тижнів можна збирати перший врожай. Щоб продовжити життя рослині, зрізуйте лише зовнішні листочки, залишаючи центр для подальшого розвитку.