Живу у квартирі і знаю, як правильно зберігати буряки та моркву взимку – без погребу та інших “приспособ”

Морква і буряк – це два основні коренеплоди, без яких не обійдеться жодна кухня і жодна дача. У нашій статті ми розповімо, де і як правильно зберігати ці коренеплоди у квартирі.

Де зберігати моркву в квартирі

Мешканцям багатоповерхівок моркву можна зберігати в холодильнику або на заскленому балконі.

Щоб коренеплоди не стали м’якими, їх окремо загортають у харчову плівку та кладуть на зберігання у відділ для овочів у холодильнику.

На лоджії моркву можна зберігати у скляних банках або картонних коробках, пересипавши коренеплоди цибулевим лушпинням або піском. Якщо взимку вдарять сильні морози, коробки чи банки утеплюють або заносять до кімнати.

Де зберігати буряк у квартирі

Як зазначають експерти, у домашніх умовах буряки також краще зберігати в холодильнику або на лоджії.

Більше двох місяців зберігатимуться коренеплоди в овочевому відділі холодильника, якщо їх попередньо помістити до поліетиленових пакетів для харчових продуктів. Також можна кожен буряк загорнути у харчову плівку.

Навіть у квартирі навчалася зберігати буряки та моркву в ідеальному стані
Навіть у квартирі навчалася зберігати буряки та моркву в ідеальному стані

За кімнатної температури коренеплоди зберігаються близько двох тижнів. Їх можна загорнути в папір або плівку і скласти в коробку, яку ставлять у найхолодніше місце квартири.

До весни можна зберегти буряки на заскленій лоджії або балконі. Для зберігання краще використовувати заповнений сухим піском або тирсою ящик. Також підійде будь-яка коробка. Знизу ящика чи коробки потрібно підкласти кілька шарів картону чи ковдру. З настанням холодів ємності з овочами вкривають старими пуховиками, ковдрою або чимось теплим. Якщо залишити балконні двері прочиненими, то тепле повітря з квартири не дасть температурі на лоджії сильно знизитися.

Як бачите, способів зберігання буряків та моркви у домашніх умовах чимало. Але, якщо немає прохолодного приміщення та мало місця в овочевому відділі холодильника, тоді якусь частину коренеплодів можна натерти на великій тертці та зберігати у морозилці. Крім того, існує багато рецептів заготівлі овочів на зиму, які можна зберігати при кімнатній температурі.

Популярне

Подібні новини