Питання вибору насіння гостро постає щовесни майже у кожного господаря. Яскраві пакетики в магазинах приваблюють око, а ще обіцяють небачені врожаї та стійкість до хвороб. Натомість перевірене роками власне насіння лежить у паперових пакетиках, дбайливо загорнуте і гарно підписане. Кожен варіант має свої особливості, які варто враховувати.
Власноруч заготовлене насіння вже довело свою ефективність у місцевих умовах. За роки ці сорти пристосувалися до ґрунту і деяких хвороб. Навіть засушливі періоди та надмірні опади власне насіння витримує краще. Особливо це помітно з помідорами. Ви могли помічати, що насіння, зібране з томатів, зернятка для яких дала кума чи сусідка, значно краще.
А ще відмінність між покупним і власним насінням чудово помітна на грядках з перцями. На пакетиках можна бачити великі та дуже красиві плоди. По факту ж часто вони ростуть дуже малими, неправильних форм. І навіть якщо з формою та виглядом все добре, то розміри та врожайність підводять. Власне насіння може не родити перцями, які хоч зараз на фото. Але їхній смак точно буде чудовим, самі плоди — великими та підійдуть для консервації.
Справжнім скарбом для городників стали старі сорти огірків та помідорів, що десятиліттями ростуть на місцевих ділянках. Їхні плоди відрізняються неперевершеним смаком та ароматом, чудово підходять для соління та консервації. Такі сорти родять не гірше за сучасні гібриди, а витрати на насіння прямують до нуля — достатньо “розібрати” кілька найкращих плодів.
Але звідки така значна відмінність? Вона пояснюється тим, що домашнє насіння збирають у фазі повної стиглості та одразу правильно висушують. А ось магазинне насіння проходить тривалий шлях від виробника до прилавка, часто зберігається в неналежних умовах. Втім, воно має свої переваги — пройшло перевірку на якість та відповідає стандартам.
Однак не варто повністю відмовлятися від магазинного насіння. Безумовно, власне може його перевершити. Але іноді магазинні аналоги кращі. Тому кілька грядок точно потрібно відвести для експериментів. А потім з найкращих плодів знову можна збирати своє насіння.