Українці обожнюють помідори! На жаль, вирощувати їх взимку дуже складно, а магазинні часто розчаровують смаком. Проте можна обрати сорти, які можуть довго зберігатися і зберігати свої властивості! А деякі серед них навіть стають смачнішими з часом, тому цінуються господарями по всій Україні. Тому ми вирішили зібрати 4 найкращих сорти, які заслуговують вашої уваги.
Лежебок — улюбленець досвідчених господинь. Його плоди середнього розміру, щільні, гарні та червоні, наче їх відполірували. Зберігаються до Нового року без особливих хитрощів: треба скласти їх в картонних коробках у прохолодній коморі. Смак у Лежебоку насичений, з легкою кислинкою. Кущі не вимагають якогось особливого догляду, а врожайність така, що вистачає і на салати влітку, і на зберігання.
Одним із найпопулярніших сортів серед українців також є Де Барао. Він перевірений часом і досі має значний попит. Плоди Де Барао невеликі, схожі на сливки із загостреним кінчиком. У цього сорту щільна м’якоть, та міцна, але не груба шкірка. В теплиці можуть рости до самих морозів. А головне — лежать до березня, якщо зірвати їх бурими та правильно зберігати. Ще одна перевага Де Барао покращення смаку з кожним місяцем зберігання.
Новачок здивує навіть бувалих городників. Плоди червоні, круглі, середнього розміру, на розрізі майже без насіння. Кущі у Новачка компактні, але врожай вони дають пристойний. Ці помідори можуть зберігатися до 4 місяців, не втрачаючи смаку та форми. Господині цінують Новачка за універсальність: вони підходять для салатів, консервації та зимового зберігання.
Сан Мартіно — відносно новий сорт, але вже встиг завоювати любов городників. Його плоди схожі на невеликі сливки, яскраво-червоні, з блиском. М’якоть щільна, солодка, з приємною кислинкою. Томати Сан Мартіно не розтріскуються і можуть висіти на кущах до пізньої осені. При правильному зберіганні лежать до 5 місяців, поступово набираючи смаку.
Для тривалого зберігання збирайте плоди ще бурими чи навіть зеленими, з плодоніжкою, без пошкоджень та плям. Зберігати помідори краще немитими в картонних коробках, в один шар, при нормальній вологості та температурі близько 12-15 °C. Періодично їх треба перебирати, викидаючи ті, що вже почали псуватися.