Перший секрет успіху вирощування батату – правильне місце в городі. Солодка картопля надає перевагу сонячним ділянкам, тож підійдіть до вибору місця відповідально. Чим більше сонця, тим краще! Але не менш важливо й те, який у вас ґрунт. Якщо він важкий і глинистий, додайте трохи піску та компосту, щоб покращити його структуру та забезпечити батату гарні умови.
Перед посадкою перекопайте ґрунт на глибину приблизно 30 см і додайте органічні добрива, наприклад, компост або перепрілий гній. Це створить ідеальне середовище для молодих рослин. Пам’ятайте, що бур’яни – головні вороги батату, тож не забувайте прибирати їх вчасно.
Висаджуйте розсаду батату у відкритий ґрунт після того, як морози відійдуть, краще в травні. Розміщуйте рослини на відстані 30-40 см, а між рядами залишайте 80 см. Це забезпечить достатньо простору для розвитку кореневої системи. Поливайте батат помірно, щоб не з’явилася чорна гниль. Під час дозрівання скоротіть полив, щоб плоди не тріскались.
Підживлення батату – це ще один ключ до успіху. Використовуйте мінеральні добрива або органічні підживлення протягом всього періоду вегетації. Фосфор і калій особливо важливі, оскільки вони сприяють розвитку бульб, підвищують врожайність та впливають на насиченість смаку майбутнього врожаю.
Коли листя починає жовтіти, це сигнал, що ваші бульби дозріли. Викопуйте їх обережно, щоб не пошкодити. Після збору залиште їх на кілька днів підсохнути на сонці. Це допоможе їм довше зберігатися і поліпшить смакові якості. Адже батат має бути крохмалистим та солодкуватим.
Дотримуючись наших цінних порад, ви зможете насолоджуватися рясним і смачним урожаєм батату, робити з нього смачні обіди та вечері, готувати чіпси та інші смаколики. Бажаємо успіхів у вирощуванні цього смачного іноземного коренеплоду!