Щороку білокачанна капуста впевнено тримає одне з перших місць на наших городах. Якщо підібрати правильні сорти, можна виростити міцні, здорові качани, які добре протистоять хворобам. Ми завжди обираємо сорти з хорошою лежкістю, адже взимку капусту потрібно зберігати. Крім того, віддаємо перевагу тим, що підходять для квашення. Ну бо ж хіба є щось краще за квашену капусту? Це не тільки смачно, а й корисно!
Перший сорт, на якому варто зупинитися, — Слава 1305. Це середньостиглий сорт, який дозріває за 98–120 днів після появи перших сходів. Насіння висівають на розсаду в другій половині березня, зазвичай у теплицях. Перед висадкою помідорів розсаду капусти пересаджують у відкритий ґрунт (це зазвичай відбувається в травні).
Цей сорт вже давно зарекомендував себе: врожаї завжди стабільно високі. Качани виростають великими, вагою від трьох до п’яти кілограмів, міцно зав’язуються і добре ростуть. Цей сорт підходить і для свіжого споживання, і для квашення. Кілька качанів дачники завжди залишають на зиму — вони чудово зберігаються в підвалі до весни.
Наступний сорт, який вартий уваги, — Надія. Цей сорт приємно дивує стабільно високою якістю врожаїв. Качани виростають великими, щільними, ідеально зберігаються та чудово підходять для квашення. Це універсальний варіант для тих, хто хоче поєднати свіжі овочі з тривалим зберіганням.
Якщо обрати перевірені сорти білокачанної капусти, ви точно забезпечите себе якісним урожаєм на всю зиму. Капуста не лише зробить ваші улюблені страви смачнішими, а й стане корисним джерелом вітамінів у холодну пору року.