Насамперед буряк потребує захисту від церкоспорозу – поширеного грибкового захворювання. Його легко впізнати за характерними плямами з білим центром на листі. Якщо таких плям небагато, ситуація не критична, але при масовому ураженні рослина втрачає здатність повноцінно рости. Це значно знижує як врожайність, так і вміст цукру в коренеплодах.
Менше буряк хворіє на церкоспороз та паршу за умови правильного внесення добрив. У другій половині літа особливо важливо обирати підживлення з урахуванням кислотності ґрунту. Деякі популярні засоби, як-от зольні розчини, краще уникати. Хоча зола – це народне добриво, вона сильно защелачує ґрунт, що сприяє розвитку парші, якої у буряка існує кілька видів. Такі хвороби часто супроводжуються пухлинами на коренях. Щоб цього не допустити, слід підтримувати кислотність ґрунту на рівні близько pH 5.
Ще одне добриво, з яким варто бути обережними, – це монофосфат калію. Незважаючи на те, що він є джерелом калію і має кислу реакцію, надлишок фосфатів також може провокувати розвиток захворювань. Оптимально вносити фосфорні добрива восени, ще до посіву, або навесні – у вигляді суперфосфату, який до того ж містить кальцій.
А що ж краще дати буряку зараз? Господині радять не виключати азот з літніх підживлень. Азот необхідний для формування здорового і великого коренеплоду. Також буряку потрібен калій – саме він відповідає за солодкість овоча. Ідеальним варіантом буде суміш половини столової ложки калієвої селітри (джерело азоту й калію) і стільки ж сульфату калію (калій і сірка). Завдяки цьому суміш підкислює ґрунт, що зменшує ризик захворювань.
Крім того, важливо не забувати про бор. Борні підживлення найкраще діють при обробці листя, хоча бажано було б внести їх ще в першій половині літа. Якщо цього не зроблено, можна скористатися препаратами на кшталт “Три кислоти”, “Суперхелат”, “Суперзав’язь” чи “Суперкальцій”. Вони зміцнюють листовий апарат і підвищують стійкість рослини до хвороб.
Особливо ефективним є “Суперкальцій”, адже він містить не лише кальцій, а й корисні бактерії, зокрема синю паличку. Вона додатково захищає кореневу систему та листя від ураження.
Після приготування суміші її рекомендують обережно виливати у міжряддя. А коли листя підсохне, варто обробити його “Суперкальцієм” – 30 мл на 10 літрів води. Препарат безпечний, нетоксичний і підходить навіть для збору листя на ботвину або як корм для птиці.