Зсередини сковорідка зазвичай не така проблемна – там лише жир, особливо на бокових стінках. Я раджу просто замочити її в гарячій воді з гірчицею та содою на пів години – і все легко відмиється. А от зовні нагар може накопичуватися роками, і здається, що таку річ уже простіше викинути. Але не поспішайте – її ще можна врятувати.
Спочатку підготуйте велику ємність. Я беру звичайний таз, але підійде і велика каструля. Головне, щоб сковорідка повністю помістилася всередині. Якщо ручка відкручується – зніміть її, так буде зручніше.
Тепер готую очищувальний розчин. Беру господарське мило і натираю його на тертці. Потрібно приблизно склянка мильної стружки. До неї додаю склянку кальцинованої соди. Далі вливаю близько двох літрів гарячої води й добре перемішую.
Після цього опускаю сковорідку в розчин і доливаю гарячу воду, щоб вона була повністю покрита. Чим гарячіша вода – тим швидше почнеться процес. І додаю ще один інгредієнт – склянку рослинної олії. Це може здатися дивним, але саме олія допомагає розм’якшити застарілий нагар, а мило й сода розщеплюють жир.
Ставлю все на плиту й доводжу до кипіння. Уже через кілька хвилин видно результат: нагар починає набухати й відходити. Я періодично дістаю сковорідку і ножем знімаю те, що легко відходить. Без зусиль, буквально за хвилину проходжуся по поверхні і знову повертаю її в розчин ще на 10 хвилин.
Так повторюю кілька разів, поки основний нагар не зникне. Розчин при цьому темніє – це нормально, це відходить старий жир.
Доречі, дослідження з хімії побутової гігієни показали, що лужність соди ефективно розбиває жир і застарілий нагар, а гаряча вода з рослинною олією допомагають їм глибше проникати в залишки.
Після очищення добре промиваю сковорідку гарячою водою зі звичайним засобом для миття посуду та м’якою губкою. Вона не дряпає поверхню, але чудово прибирає залишки бруду.
У результаті сковорідка виглядає майже як нова. Різниця просто вражає. Я практично не витрачаю сили – основну роботу робить розчин.
Я раджу не поспішати викидати старий посуд. Спробуйте цей спосіб – і ви здивуєтеся, як легко можна повернути сковорідці нормальний вигляд.