Здавалося б, лопата чи вила, це лише інструменти, але справа не тільки в них. Головний секрет полягає в самій техніці рухів, завдяки якій можна зберегти врожай неушкодженим і придатним для тривалого зберігання.
Найбільша помилка – занурювати інструмент прямо в центр куща, бо в такому випадку леза влучають у найбільші та найсоковитіші бульби, залишаючи на них глибокі порізи. Такі картоплини швидко загнивають у погребі та заражають сусідні.
Досвідчені городники радять іншу техніку – відступати від куща на 15-20 см і втикати вила або лопату під кутом, адже тоді інструмент заходить у землю збоку, піднімаючи пласт разом із бульбами.
Другий секрет – не тягнути картоплю силою, краще легенько підважити землю і дозволити кущеві самостійно розкришитися. У такий спосіб ви дістанете більшість бульб одразу, не пошкодивши їх, дрібні картоплини, які залишилися в ґрунті, можна легко зібрати руками.
Ще одна порада – працювати не поспіхом, а плавними рухами, адже картопля – це ніжна культура, і будь-який різкий удар чи сильний натиск можуть призвести до механічних травм. Якщо ж ви копаєте вилами, намагайтеся не встромляти їх глибоко, а лише настільки, щоб підняти ґрунт.
Здавалося б, дрібниця – змістити точку втикання інструмента і змінити кут руху. Але саме ця техніка рятує до 20% врожаю від пошкоджень, адже цілі картоплини лежать у погребі місяцями, тоді як поранені втрачають свіжість уже через кілька тижнів.
Тому не поспішайте звинувачувати лопату чи вила, а успіх збору картоплі залежить не від інструмента, а від правильної техніки рухів.