Яблучну випічку обожнюють майже всі люди. Є в ній щось домашнє, затишне. А ще це просто дуже смачно. Але не завжди є можливість чи бажання вмикати духовку. Саме в таких випадках можна скористатися рецептами пирогів у мультиварці чи на сковорідці. Вони не гірші за класику, але готуються швидше.
Пиріг на пательні
Дуже простий варіант. Для нього треба замісити тісто на кефірі. Спершу збийте 2 яйця з цукром, додайте трішки ванільного цукру для аромату, потім влийте 200 мл кефіру та розмішайте до однорідності. Поступово всипте до рідких інгредієнтів 200 г борошна та киньте чайну ложку розпушувача.
На цей пиріг необхідно взяти 3 великих яблука і нарізати їх пластинками. Більшість вмішайте в тісто. Саме тісто перекладіть на пательню, а зверху красиво покладіть решту яблук, як декор. Готувати на пательні пиріг треба під кришкою на мінімальному вогні, щоб все рівномірно пропеклося та не пригоріло. На це знадобиться близько 35 хвилин. А потім за допомогою тарілки переверніть та готуйте ще 8-10 хвилин.
Пісочний пиріг з корицею
Якщо ви любите розсипчасту випічку, то цей варіант вам точно сподобається. Перетріть 100 г масла з такою ж кількістю цукру. Потім додайте дрібку солі, яйце та 200 г борошна з чайною ложкою розпушувача. Замісіть тісто. Сформуйте з нього основу з бортиками у формі. Зверху викладіть яблука, посипте цукром, корицею та невеликою кількістю крохмалю, щоб сік не розмочив основу. Готувати можна у мультиварці чи в аерогрилі.
Шарлотка без пшеничного борошна
Якщо хочете спробувати щось легше за звичайну випічку, то спробуйте цей варіант. Збийте 3 яйця зі 190 г цукру, додайте 170 г рисового борошна, чайну ложку розпушувача та дрібку солі. В тісто вмішайте яблука шматочками. Готувати цей пиріг так само можна в мультиварці чи в аерогрилі.
Якщо готуєте без міксера, то розділіть білки та жовтки, цукор теж навпіл та окремо збивайте їх вінчиком. Потім до білків додавайте борошно, акуратно вмішуючи, а лише після цього вливайте жовтки. Так теж вийде зробити дуже гарне, повітряне тісто, хоча це й трішки довше, ніж з міксером.
Яблучний десерт з вівсянкою
Хочете зробити простий перекус? Тоді спробуйте цей рецепт. У мисці змішайте 2 яйця, дрібку солі та чайну ложку цукру, додайте трішки кориці та столову ложку вівсяних пластівців. Додайте до цієї маси шматочки яблук, потім розкладіть по невеликих формочках та ставте в аерогриль. При температурі 170°C готувати треба 12 хвилин. Але також цей та інші рецепти можна готувати в духовці, як зазвичай.