Господині завжди шукають рецепт пирога на “швидку руку”. Але часто такі рецепти виходять аж ніяк не смачні. Тому ми пропонуємо спробувати приготувати французький пиріг Клафуті, але не спішіть лякатися складної назви. Це традиційний пиріг з вишнею, який нагадує щось середнє між класичною випічкою і запіканкою.
Готувати його напрочуд просто, достатньо буквально викласти вишні на дно форми і залити тістом. Навіть якщо з тістом ви не “друзі”, не переймайтеся, адже приготувати його буде під силу навіть тим, хто окрім яєчні нічого готувати не вміє. Пиріг ідеально смакує як теплим, так і холодним, і перевага в тому, що для нього можна взяти навіть заморожену вишню і не чекати “сезону”
Інгредієнти:
- Яйця 3 шт
- Молоко 300 г
- Вершкове масло 50 г
- Цукор 80 г
- Ванільний цукор 20 г
- Щіпка солі
- Борошно 100 г
- Вишня 450-600 г
Приготування:
Змастіть форму вершковим маслом і посипте цукром. У мисці змішайте яйця, цукор, ванільний цукор і щіпку солі. Додайте борошно і розтоплене вершкове масло, влийте тепле молоко і добре перемішайте.
Тобто нічого збивати міксером не треба, достатньо просто все перемішати просто ложкою. Далі викладіть вишню у форму, і залийте її тістом. Інколи радять не витягати кісточки, аби вишні не втрачали форму, але ж нам потрібно смачно, а не тільки красиво, тому краще витягти.
Випікайте пиріг приблизно 35 хвилин при температурі 200 градусів. Коли дістанете з духовки, пройдіться ножем по краях форми, щоб пиріг легше було витягти. Дайте йому охолонути до кімнатної температури, а потім можна нарізати і подавати до столу.