Про цей цікавий предмет господині не говорять, бо думають, що все про нього знають. Але насправді, якщо вміти ним користуватися та подивитися на цей пристрій під іншим кутом, можна зрозуміти, що він може може перетворити нудну нарізку продуктів на швидкий і приємний процес. Цей простий пристрій здатен заощадити час і зробити страви гарнішими, якщо знати кілька хитрощів.
Спробуйте підморозити продукт перед нарізкою. Мʼякі овочі часто “розповзаються” під ножем слайсера, а сири чи ковбаси можуть прилипати. Щоб отримати ідеально тонкі й рівні скибочки, варто покласти продукт у морозилку буквально на 15 хвилин. Це зробить його трохи твердішим, але не крижаним, тому смак не загубиться. Наприклад помідор легко наріжеться в тоненькі кружечки для бутерброда, а сир не рватиметься й не прилипатиме до леза.
Любите чипси, але склад магазинних вас дещо засмучує? Не біда, адже їх можна приготувати вдома. І не лише з картоплі! Кабачки, морква чи буряк, нарізані тонесенькими скибочками, стануть основою для хрумких домашніх чипсів. Достатньо трохи змастити їх оливковою олією, посипати сіллю та спеціями й запекти в духовці за 150-160 градусів хвилин 20-30, поки не стануть хрусткими. Слайсером ви наріжете шматочки однакової товщини, зробите це набагато швидше і якісніше, ніж звичайним ножем.
Третій трюк господинь, які вже не уявляють собі приготування страв без цього пристрою – нарізка замороженого мʼяса для карпачо. Мʼясо, яке трохи підмерзло в морозилці (приблизно 30 хвилин), слайсер ріже рівними тонкими шматочками, які складно отримати звичайним ножем. Можна експериментувати на кухні, пробувати нові страви, завдяки цьому пристрою
Нарізка сала також стане більш естетичною, якщо різати його саме так, а не ножем. Ресторанна подача вдома – це цілком реально, якщо мати такого помічника на кухні. Користуйтеся!