Зберегти врожай картоплі аж до самої весни – мрія кожного городника, який дбайливо піклувався про рослини від самого початку вирощування. Дуже прикро спостерігати, як бульба проростає та гниє, не дочекавшись навіть зими. Редакція сайту Добрі новини дізналася, від чого залежить довге та успішне зберігання бульб.
Про збереження врожаю треба думати ще на етапі збирання та сортування картоплі. Перше правило – обирати для зберігання лише ідеальні бульби. Вони мають бути цілими, без найменших пошкоджень, зрізів та ознак гниття. Навіть через одну маленьку зіпсовану картоплину може зіпсуватися весь ящик. Сортування – це найважливіший крок.
Багато хто помилково вважає, що миття картоплі допоможе їй краще зберігатися. Насправді ж все навпаки. Мити бульби перед закладанням на зиму не можна категорично. Вода змиває природний захисний шар з шкірки, робить її вразливою, а також дає надлишкову вологу, яка провокує проростання і гниття. Картоплю, викопану в суху погоду, достатньо просто очистити від залишків землі.
Наступний ключ до успіху – правильні умови зберігання. Картопля любить прохолоду, темряву і стабільність. Ідеальна температура для неї – від 4 до 7 градусів тепла. У таких умовах бульби не замерзнуть, але припинять усі процеси, в тому числі і проростання. Вологість повітря має бути на рівні 85-90%, не більше і не менше, бо коливання у різні боки мають свої наслідки.
Зберігати картоплю найкраще в деревʼяних ящиках з отворами для вентиляції. Мішки менш зручні, бо там набагато гірше циркулює повітря. Ящики не можна ставити просто на бетонну підлогу, тут краще підкласти під них деревʼяні піддони (ідеально) або дошку. Деякі городники кладуть на підлогу картон.
Якщо ж ви поклали картоплю на зберігання на балкон, то тут згодиться стара ковдра чи куртка, щоб бульби не померзли. Головне – стежити, щоб картопля не перегрівалася в сонячні дні.