Здавалося б, що може бути простіше, ніж приготувати омлет на сковорідці? Якщо хочеш, щоб він був пишніший, додай молока або навіть майонезу. Але виявляється, що приготувати смачний омлет можна не тільки на молоці.
Господині спробували готувати омлет із різними інгредієнтами та визначили, що для справді пухкої та пишної страви не обов’язково сильно збивати яйця або знову ж таки, додавати молоко.
Що додати в омлет для пишності?
Аби омлет був пишний, соковитий і смачний, можна додати кисломолочний сир. Підійде будь-який: у брикетах, крупнозернистий чи звичайний, який ви купуєте на ринку. Для ідеальної пропорції на 1 яйце потрібна 1 столова ложка кисломолочного сиру.
Якщо ви не хочете, аби у готовій страві були помітні сирні зернятка, а просто бажаєте, щоб омлет був соковитий, однорідний та пухкий, беріть сир у брикетах або попередньо перетріть його через сито.
Потім достатньо буде збити яйця як звичайно, але вже з кисломолочним сиром. Змастіть пательню олією та посмажте омлет під кришкою. Ви можете залишити його готуватися до кінця і отримати яєчно-сирний млинець, або ж у процесі смаження перемішувати лопаткою та зробити скрембл. У будь-якому разі вийде дуже смачно!
До речі, так готувати омлет навіть корисніше, оскільки в такій страві буде значно більше білку, який є основним елементом для формування м’язів і надовго дає відчуття ситості.