Коли на подвір’ї холоне повітря, а день коротшає, кури теж відчувають зиму. Менше рухаються, стають вибагливішими до корму, скорочують яйцекладку. Та старі господарські хитрощі нагадують: справжній запас міцності не в дорогих добавках, а у ферментованому зерні. Саме дріжджова підгодівля допомагає птахам краще перетравлювати корм, отримувати більше білка, вітамінів групи B і корисних ферментів, які підтримують організм у холодну пору.
Одразу зазначимо: готувати корм потрібно заздалегідь, щоб до настання морозів він уже був частиною раціону пташника. Ось як приготувати дріжджову підгодівлю для курей.
Інгредієнти
- 12 г сирих дріжджів
- Пшениця (кількість довільна — за потребою господарства)
- Тепла вода
Приготування
Спочатку залийте 12 г сирих дріжджів невеликою кількістю теплої (не гарячої!) води. Перемішайте до повного розчинення та залиште у теплому місці, щоб вони почали працювати. Через 15–20 хвилин з’явиться пінка — це знак, що процес бродіння запущено.
Потім у глибоку посудину засипте пшеницю та влийте дріжджову воду, а тоді долийте ще теплої води так, щоб рівень рідини був на 3–4 см вище зерна. Це потрібно для рівномірної ферментації.
Тепер накрийте місткість чистим рушником або шматком натуральної тканини, щоб суміш дихала, але не підсихала. Залиште її у теплому місці на 24 години.
Далі — через добу злийте залишкову рідину. Пшениця до цього часу стане трохи м’якою, матиме приємний, злегка хлібний аромат — саме така й потрібна. Розкладіть її в годівниці — корм готовий.
Ось чому це працює
Під дією дріжджів у зерні починаються природні ферментативні процеси. Крохмаль частково перетворюється на легкозасвоювані цукри, а білки — на амінокислоти. Така їжа легше перетравлюється, покращує обмін речовин і сприяє росту пера. Курки, які отримують дріжджову підгодівлю, стають активнішими, менше линяють, а їхня несучість не падає навіть взимку.