Сучасні рецепти виглядають просто як витвір мистецтва, і кожна господиня інколи намагається приготувати щось надзвичайно складне, щоб показати, яка вона вправна хазяйка. Але інколи на це немає ані часу, ані бажання, і старі забуті рецепти тут приходять на допомогу, коли щось готується буквально із серії “все змішав і поставив у духовку”.
Отже, якщо у вас стоїть баночка варення, навіть якщо воно минулорічне, з нього можна приготувати смачний пиріг. Але господині зауважують, що краще не брати малинове варення, адже залишаються дрібні кісточки, які будуть у готовому пирозі неприємно відчуватися.
Інгредієнти:
- Варення 200 грамів
- Сода харчова 0,5 ч. л
- Яйця 3 шт
- Рослинна олія 50 мл
- Борошно 200 грамів
Приготування:
У варення додайте соду та добре перемішайте. Кислота, яка є у фруктах чи ягодах, погасить її, і вона буде працювати як розпушувач. Збийте яйця з олією просто виделкою або вінчиком, додайте варення і ще раз перемішайте.
Поступово вводьте просіяне борошно, у вас повинно вийти рідке тісто, як на бісквіт. Застеліть форму для випічки пергаментом або візьміть звичайну силіконову і трошки змастіть олією. Вилийте тісто та поставте на 20-30 хвилин у розігріту духовку.
Як звичайно, перевіряйте готовність дерев’яною зубочисткою, увімкнувши її в декілька точок на пирозі. Якщо вона виходить сухою, то пиріг готовий.
За бажанням зверху його можна або присипати цукровою пудрою, або окремо зробити глазур на ваш смак. Смачного!