У сучасних духовках є різні режими випікання, а також – додаткові функції для полегшення процесу. Втім, іноді навіть усі ці технології не допомагають отримати ідеальну страву. Тісто всередині залишається сирим, а господиня засмучується, що витратила так багато часу на відсутність результату. Експерти радять спробувати простий лайфхак, який допоможе покращити процес випікання.
Як випікати, аби не було сирого тіста
Звичайнісінька металева мисочка, яку поставили на дно духовки, допоможе покращити процес випікання. Вона має одразу кілька властивостей, які на це впливають. Так, наприклад, метал допомагає вирівнювати температуру всередині духовки. У результаті зникають гарячі точки, в яких страва готується швидше та пригоряє, коли інша частина пирога ще сира.
Для використання цього лайфхаку достатньо обрати невелику металеву чашку, миску або кухлик без пластикових деталей. Поставте її порожньою на нижню полицю духовки. Далі потрібно увімкнути духовку прогріватись – і нехай металева мисочка гріється також. Ви можете не діставати миску після завершення приготування, адже наступного разу вона знову вам знадобиться.
Найкраще такий лайфхак допомагає у процесі приготування хліба та булочок, бісквітів і пирогів, печива та запіканок. Крім того, металева мисочка допоможе набагато простіше готувати піцу, а також випічку на основі примхливого листкового тіста. Якщо у вас не виходить “подружитись” із тістом, то обов’язково спробуйте такий метод.