Річ у тому, що у грушевих гілках міститься: природна клітковина, дубильні речовини, органічні кислоти, невелика кількість вітамінів групи B, мікроелементи — калій, магній, марганець, флавоноїди та антиоксиданти.
ТОП-5 корисних властивостей чаю з грушевих гілок
По-перше, він підтримує травлення. Тож заварюйте чай із гілочок, щоб м’яко стимулювати роботу шлунково-кишкового тракту та покращити перетравлення їжі.
По-друге, допомагає виводити зайву рідину. При цьому грушеві дубильні речовини працюють делікатно. Отже, пийте напій курсами, щоб підтримати водний баланс.
Також чай має легкий тонізувальний ефект. Аромат деревини та природні кислоти створюють природний заряд бадьорості. Радимо вживати чай у першій половині дня.
Окрім того, напій допомагає нормалізувати роботу жовчного міхура. Тому вводьте грушевий чай у раціон, якщо хочете поліпшити відтік жовчі природним способом.
Ну і не менш важливим є те, що він підтримує роботу нирок, адже флавоноїди та мікроелементи сприяють очищенню.
Як правильно збирати й сушити гілки
- Обрізайте тонкі молоді пагони діаметром до 1 см.
- Розділяйте їх на шматочки довжиною 10–15 см.
- Промивайте під холодною водою та просушуйте на рушнику.
- Розкладайте на решітці в сухому провітрюваному місці.
- Сушіть 7–10 днів, доки деревина не стане ламкою.
- Зберігайте у полотняних мішечках або скляних банках.
Як приготувати ідеальний грушевий чай
Спочатку подрібніть кілька сухих гілочок ножем або кухонними ножицями, після чого покладіть 1 столову ложку сировини в чайник й залийте 300–400 мл окропу. Настоюйте 15–20 хвилин під кришкою, а тоді процідіть та подавайте гарячим або теплим. Для м’якшого смаку додавайте трішки меду або сушені грушеві шматочки.
Кому чай не варто вживати
Є люди, яким треба бути обережними:
- тим, у кого надмірно чутливий шлунок;
- тим, хто не переносить дубильні речовини;
- тим, хто має індивідуальну реакцію на грушеві продукти.
Їм краще вводити напій поступово або уникати його зовсім.