Поєднання соковитого курячого філе, грибів, сиру та волоських горіхів створює гармонійний смак, а легка часникова нотка робить страву ще насиченішою.
ІНГРЕДІЄНТИ: куряче філе, яйця, шампіньйони, цибуля, твердий сир, часник, волоські горіхи, майонез, сіль і перець.
Спосіб приготування
Для початку дрібно нарізаємо шампіньйони та подрібнюємо цибулю. На розігрітій пательні пасеруємо цибулю до м’якості, а тоді додаємо гриби й смажимо все разом, поки не випарується зайва рідина. Гриби повинні бути золотистими та ароматними – саме такими вони найкраще поєднуються з іншими шарами.
Далі подрібнюємо волоські горіхи у ступці, щоб вони зберегли структуру та не перетворилися на пил. Сир натираємо на великій тертці й змішуємо з майонезом і пропущеним через прес часником. Ця маса стане верхнім шаром і додасть салату ніжності та яскравого смаку.
Варені яйця натираємо на великій тертці. Куряче філе нарізаємо дрібними кубиками, додаємо трохи майонезу, перемішуємо – так філе стає більш соковитим і легко тримає форму в салаті.
Далі можна починати збирати салат. Беремо кулінарне кільце або формуємо шари акуратно вручну. На дно викладаємо куряче філе та розрівнюємо. Потім додаємо шар натертих яєць і робимо легку сіточку з майонезу. Наступним шаром розкладаємо обсмажені гриби з цибулею – вони додають страві насичений аромат і м’яку текстуру. Зверху викладаємо сирну масу з часником, а фінальним штрихом щедро посипаємо салат подрібненими горіхами.
Щоб салат тримав форму та добре просочився, ставимо його в холодильник приблизно на годину. Після охолодження знімаємо кільце, за бажанням прикрашаємо зеленню чи декором із горіхів. Салат виходить дуже ніжним, збалансованим і завжди викликає захват у гостей. Якщо хочеться чогось простого, але святкового – цей варіант саме те, що потрібно. Спробуйте приготувати, і вам точно захочеться робити його знову.