Коли на прилавках зʼявляється хурма, у покупців починається справжня квест-гра: як обрати таку, щоб не “вʼязала” рот і була солодкою, наче мед. Експерти вирішили розставити крапки над “і”, порівнявши три найпопулярніші види: Шарон, Корольок та Персимон. Кожен із них має своїх фанатів, але за властивостями та смаком це абсолютно різні плоди.
Почнемо з народного улюбленця – Королька. Це, мабуть, найбільш передбачуваний сорт. Його легко впізнати за темно-рудою, часто коричневою мʼякоттю, за що його ще називають “шоколадним”. Головний плюс Королька в тому, що він майже ніколи не вʼяже. Смак дуже насичений, солодкий. Якщо ви любите класику і не хочете ризикувати, Корольок – це ваш вибір.
Далі йде Шарон – це навіть не окремий сорт, а гібрид японської хурми та яблука. Його вивели в Ізраїлі, і головна фішка тут у відсутності насіння та кісточок. Шарон має тонку шкірку і щільну мʼякоть, яка залишається пружною, навіть коли плід повністю стиглий. Він солодкий і не вʼяже. Але Шарон зазвичай найдорожчий у порівнянні, тож тут треба обирати по фінансовим можливостям.
Персимон – це великий, видовжений плід яскраво-помаранчевого кольору. Цей сорт дуже соковитий, але його мʼякоть ніжніша, майже желеподібна у дуже стиглих плодів. Якщо Корольок – це солодкість, а Шарон – це зручність, то Персимон – це баланс соку та мʼякості.
То який сорт обрати? Для швидкого перекусу “на ходу” та естетичних сніданків для соц. мереж найкраще підійде Шарон – він найнадійніший у плані смаку. Для тих, хто шукає максимальну користь за розумні гроші, Корольок залишається поза конкуренцією, адже його “шоколадна” мʼякоть містить рекордну кількість йоду та заліза. Персимон же ідеально підходить для тих, хто любить великі соковиті плоди без кісточок.