Приносиш із саду чи ринку сітку розкішних волоських горіхів — міцних, пузатих, наповнених солодким молодим ядром. Але варто лише взятися за справу, як починається справжнє випробування для терпіння та рук. Горіхоколи розлітаються, молоток перетворює цінне ядро на дрібну крихту, а пальці потім ще довго нагадують про невдалу битву зі шкаралупою. Здається, що дістати цілий горіх просто неможливо.
Як очистити волоські горіхи
Весь секрет успішного очищення горіха — не в силі удару, а в його точності. Коли ми б’ємо молотком просто по горіху на твердій поверхні, енергія розходиться по всій шкаралупі, розриваючи її на друзки разом із ядром. Наш саморобний девайс працює інакше: він фіксує горіх у правильному положенні й спрямовує силу в найбільш вразливу точку, дозволяючи шкаралупі тріснути акуратно, як по шву.
Потрібен невеликий дерев’яний брусок або стара дошка, яку не шкода. Це буде фундамент нашої конструкції. Далі візьміть звичайну кришку від пластикової пляшки. Її потрібно прибити до дошки одним цвяхом прямо по центру. Це “гніздо” не дасть горіху вислизнути в момент удару. По боках від кришки, на відстані буквально пів сантиметра, забиваються ще два довгих цвяхи.
Але забивати їх треба не до кінця — нехай вони стирчать угору, утворюючи таку собі “виделку”. Ці цвяхи триматимуть горіх вертикально. Ще один цвях (краще брати товстий, з широким капелюшком) становитиме основний удар. Горіх слід поставити в кришку “носиком” донизу. Тепер потрібно взяти четвертий цвях, приставити його до верхньої частини горіха і злегка вдарити по капелюшку молотком. Готово!