Ті, хто часто купує бісквітні торти чи рулети, згодом починають шукати спеціальні ножі для десертів, але все куди простіше. Для того щоб зробити ідеально охайні шматочки, вам знадобиться лише звичайна нитка.
Як порізати торт ниткою
Для цього методу підійде будь-яка міцна нитка, і звичайна бавовняна, і тонка капронова. Головне, щоб не ворсиста, аби потім не діставати волокна з крему. Нитка, на відміну від ножа, не прилипає до крему і не тисне на ніжні коржі, тому десерт не розвалюється. Ви отримуєте ідеально рівний зріз, навіть якщо це найніжніший десерт на основі меренги.
Отже, що треба зробити? Відміряйте шматок нитки, трохи довший за сам торт. Натягніть її обома руками, щоб вона була туга, наче струна, і плавно опустіть зверху вниз через увесь десерт до самої тарілки.
Коли дійдете до дна, не тягніть нитку назад вгору, бо так ви розмажете весь крем. Просто відпустіть один край і витягніть нитку за інший кінець убік. Якщо нитка забруднилася, то одним рухом витріть її серветкою.
Цей спосіб також можна використовувати, якщо вам потрібно розрізати високий бісквіт на кілька рівних коржів. Достатньо зробити невеликі насічки ножем по боках, завести в них нитку, схрестити кінці та потягнути їх у різні боки. Коржі так вийдуть ідеально рівними і однаковими, чого не можна зробити ножем.