Сьогодні у цій статті досвідчені кулінари докладно розповіли нашим читачам, як можна легко приготувати йогурт в аерогрилі, або ж як його ще називають – мультипіч.
Так, наприклад, за словами експертів, як закваску також можна використовувати магазинний йогурт (зазвичай на один літр молока потрібно 30-50 мілілітрів йогурту).
За бажанням у йогурт можна додати цукор, якщо хочете солодкий варіант, або фруктове чи ягідне пюре, якщо хочете додати якийсь смак йогурту.
У результаті такий домашній йогурт виходить неймовірно смачним і корисним, його можна також доповнити перед подачею хрусткою гранолою, свіжими фруктами або ягодами.
Необхідні інгредієнти (на 4 порції):
- 800 мілілітрів молока;
- 3 грами закваски для йогурту.
Крок 1:
Спершу підготовляємо всі зазначені вище інгредієнти.
Крок 2:
Молоко підігріваємо в сотейнику до температури 35 градусів. Якщо немає кухонного термометра, то тоді орієнтуємося просто на те, що молоко має бути приємно теплим, проте не гарячим.
Крок 3:
Знімаємо із плити сотейник, додаємо закваску.
Крок 4:
Розмішуємо все вінчиком для того, щоб не залишалося грудочок.
Крок 5:
Розливаємо молоко по чистих, стерилізованих баночках. Також можна налити в одну велику банку. Накриваємо кришками.
Крок 6:
Ставимо баночки в кошик аерогриля. Встановлюємо найменшу температуру, бажано, щоб вона була близько 40-60 градусів. Готуємо йогурт орієнтовно 6 годин. Ближче до кінця можна відкрити аерогриль і подивитися, чи не загус йогурт. Якщо ні, то збільшуємо час приготування ще на годину.
Крок 7:
Готовий йогурт ставимо в холодильник мінімум на 4 години для стабілізації. Після цього його вже можна їсти. От і все – йогурт в аерогрилі повністю готовий. Бажаємо вам приємного апетиту!