Млинці – це універсальна страва, що сподобається кожному члену вашої родини. Їх можна подавати з м’ясом та сиром, з солодким або солоним. Не виключено, що їх можна їсти навіть без нічого, або з смачним джемом чи домашнім варенням.
Головна проблема господинь під час приготування млинців – незнання пропорцій і що потрібно додати до млинців, аби вони були ідеальними та простими в приготуванні. Слідкуйте за нашими рекомендаціями і ви завжди будете готувати для своєї родити найсмачніші млинці у світі.
Вам знадобиться:
- 300 грамів борошна;
- 450 мл молока;
- 2 курячих яйця;
- 3 столові ложки цукру;
- 2 столові ложки олії;
- дрібка солі;
- дрібка соди.
Саме сода грає ключову роль у цьому рецепті. Завдяки ній ваше тісто для млинці буде ідеальної консистенції і тісто не буде липнути до пательні, яка б вона у вас не була.
Готуємо:
- Для початку, молоко повинне бути кімнатної температури. Дістаньте його з холодильника та дайте постояти 10-15 хвилин. Після цього, перемішайте молоко з яйцями у зручному для вас посуді.
- Сильно взбивати масу не потрібно. Далі додайте цукор та сіль, ретельно перемішуйте, поки сухі інгредієнти повністю не розчинились в молоці.
- Наступним кроком стане додавання борошна. Його потрібно просіяти і додавати невеличкими частинками постійно перемішуючи, щоб не утворювалось небажаних грудочок.
- Останній крок: додаємо олію та соду і ще раз все перемішуємо.
- Починаємо смажити на добре розігрітій пательні без олії по 2 хвилини з кожного боку. таким чином, ви отримаєте ідеальні млинці для вас і вашої родини!