Курка – найкраща страва для того, щоб потішити животики своїх близьких та рідних людей. Існує багато способів приготування цього смачного продукту, але сьогодні ми розглянемо три найпопулярніших.
Запечена курка в спеціях
- 1 тушка цілої курки;
- масло;
- половина лимона;
- сіль і перець за смаком;
- коріандр;
- солодка паприка;
- імбир;
- каррі і та зіра.
Готуємо:
- Помістіть курку в зручний для маринування посуд і натріть зі всіх сторін половинкою лимона. Залиште 20 хвилин, щоб куряча тушка просочилася ароматом лимону.
- Після цього змішайте всі спеції та додайте сіль. Натріть отриманими спеціями курку і залиште під кришкою ще на 20 хвилин.
- Зв’яжіть ніжки тушки та помістіть в духовку розігріту на 180 градусів на 40-50 хвилин.
Куряче філе по-французьки
- 1 кг курячого філе;
- 3 помідори;
- 300 грамів сиру;
- спеції за смаком.
Готуємо:
- М’ясо потрібно нарізати на тонкі пласти.
- Перекладіть заготоване м’ясо на противень, посоліть і поперчіть, викладіть по декілька шматочків помідорів на куряче філе і посипте тертим сиром.
- Поставте запікатися на 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Жульєн з грибами та куркою
- 500 грамів курятини;
- 200 грамів грибів;
- 1 цибулина;
- 90 грамів сиру;
- 1 склянка сметани;
- 1 столова ложка борошна;
- 40 грамів вершкового масла;
- спеції за смаком.
Готуємо:
- Відваріть куряче філе в окропі та наріжте його соломкою.
- На олії обсмажте цибулю, а потім додайте гриби та продовжуйте смажити.
- Після того, як з пательні випарується вся рідина, додайте борошно, сметану і м’ясо.
- За декілька хвилин додайте спеції, ще трішки обсмажте і розкладіть у формочки для запікання.
- Зверху присипте сиром і поставте запікатися ще на 15 хвилин.